油茶是中國南方特有的木本油料樹種，世界四大木本食用油樹種，而茶油又是中國特有的一種優質食用油料植物，那么哪種茶油好呢？好茶油如何選購呢？現在跟小編一起來了解茶油吧。
哪種茶油好
哪種茶油好？油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的高級食用植物油，好質量的茶油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。
好茶油如何選購
哪種茶油好？好茶油如何選購？由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工藝時，大多以“壓榨一級”等字樣標出，有可能是通過熱榨法和浸出法生產的山茶油，由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50％左右，純冷榨茶油，價格都比普通山茶油貴，還有油下鍋要很久才冒煙，說名油的質量就高。還可以看沉淀物質，以肉眼觀察，清澈透明亮度好的油就質量越好，可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發熱時聞其氣味，最后也可以品嘗一下。
哪里的茶油好
哪種茶油好？好茶油出自哪里？全球油茶籽油產量的90以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產區在中國的湖南、江西、廣西等省（區）。
茶油是中國政府提倡推廣的木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。茶油是植物油精品，贛南為中國著名茶油產地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的，深受國內外客商的青睞。
哪種茶油好，好茶油如何選購？這是我們購買茶油時最關心的，好質量的茶油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。在選購時可以通過多種方式來辨別選購品質好的茶油。