木豆的外觀看起來和中國現生存的其它豆類很像，尤其是青豌豆。不過，包裹的種子要比青豌豆多，而且果被細而長，種類比青豌豆小。看似不起眼的木豆，其實，木豆的功效和作用可是很大。不知道的朋友來看看。
木豆的功效和作用
1、種子含苯丙氨酸和對羥基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制劑，糜蛋白酶抑制劑。種芽含木豆異黃酮，木豆異黃烷酮醇。有清熱解毒功用。
2、木豆還具有補中益氣，利水消食，排癰腫，止血止痢，治心虛，水腫，血淋，痔血，癰疽腫毒，痢疾，腳氣等功效。
3、婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。
4、木豆的治療方案1）治肝腎水腫：木豆、苡仁各五鉸。合煎湯服，每日二次。忌食鹽。2）治血淋：木豆、車前子各三錢，合煎湯服。3）治痔瘡下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三錢。4）治癰疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三錢，并以末合香蕉肉搗敷患處。
木豆的保存秘訣
木豆用袋子裝好后置于干燥通風處即可。
木豆的選購技巧
木豆扁圓形，具黃棕色、黃色、灰白色、紫色、黑色或有斑點。種臍小，在較平的一側者為佳。
木豆的食用方法
木豆直接煮湯或者加點肥豬肉，可將油脂吸光去除油膩感。
可以將木豆發酵，制作成薄餅，或者油炸制餅。
木豆的烹調方法
木豆可以用來煮粥食用。
木豆可與青菜炒食，味道鮮美可口。
木豆也可用清水浸泡后，直接煮熟食用。
木豆的禁忌
禁忌人群：木豆不適宜腹脹者，脾胃虛寒者也不宜食用。
適宜人群：婦女白帶多或者皮膚瘙癢、急性腸炎、癌癥、食欲不振者適宜食用木豆。
通過以上我們大概了解到了木豆的功效和作用，特性等等，以后再見到此種植物，便不會覺得陌生，而且或許會對此種作物心生喜愛之心。木豆作為一種并不珍貴的植物，是高溫地區人們最為常見的作物，同時也有著很大的藥用價值，在醫學領域享有很好的聲譽。