一直以來大家都很想知道，火龍果怎么吃法。其實火龍果的吃法有不少，除了可以買來直接吃之外，我們還可以涼拌沙拉來吃，或者炒菜吃，這些都是可以的。特別 是脆炸火龍果受到了不少朋友的關注。
火龍果的吃法
火龍果肉 果肉火龍果吃法與西瓜類似；果肉內含數千至1萬多粒芝麻狀種子， 將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。 除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風味。果肉釀制成的水果酒香味芬芳 。
脆炸火龍果的做法
配料： 火龍果1個。花生油500克（實耗油50克），鹽5克，面粉50克，生粉80克 ，泡打粉3克，清水適量。
操作：
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺 入碟內即成。
如何挑選火龍果
1.看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分 要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2.掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑 最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3.根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那 樣的不甜，水分少，不好吃。
4.根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手 輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果 還很生。挑選軟硬適中的最好。
5.看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮， 果肉就會越好吃。
6.看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃 的火龍果根部不應該是有腐爛的。
火龍果剝皮小竅門
1、迅速剝皮竅門一
直接剝皮，就像吃香蕉那樣為火龍果剝皮。拿起火龍果的一端，可以從根部開始 剝起。因為那個部分有個根，方便剝。然后就像剝香蕉一樣一瓣一瓣地撕下火龍果的 皮就好啦。
2、迅速剝皮竅門二
首先將火龍果橫放，然后切下火龍果的兩端，接著在首尾兩端的中間劃一道線， 切開火龍果的表皮。最后用手沿著切開的印記往兩邊剝，就能夠剝掉火龍果的表皮了 。
3、迅速剝皮竅門三
將火龍果豎切成兩瓣，然后用一個金屬勺子沿著火龍果果肉和果皮的交接劃過， 直到果肉和果皮完全分開，就能夠將果肉取下來了。還能將果肉切成碎塊，然后放在 果皮碗里享用哦。
4、迅速剝皮竅門四
將火龍果豎切成四瓣，取其中一瓣，然后用刀子將果肉和果皮分離，之后將這一 瓣的火龍果橫切幾刀，將它們錯開，拿牙簽扎著吃吧！
火龍果的吃法多多，任君選擇！脆炸火龍果的做法很簡單，想花樣吃火龍果的人兒可以一試！吃火龍果雖然好處多多，不過因為火龍果甜度較高，還是適度為好哦！