說起羅勒葉，大家可能只知道這是一款常用的西餐調料而已，但是羅勒葉的營養功效你又知道多少呢？下面就和大家一起來探討一下羅勒葉的功效與作用吧！
羅勒葉的功效與作用
羅勒葉具有疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫等功效；同時還可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、濕瘡疹癢等癥狀哦。
目前，羅勒葉的功效已經漸漸被人們所認識，羅勒對于人們的應用范圍是比較廣泛的，因為可以外用，也可以內服。一般來說羅勒會作為中草藥的配方來使用，對于治療一些疾病上面也是很有幫助的。比如月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹等病癥，嘗試使用羅勒葉也能起到一定的緩解效果哦。
羅勒葉的營養功效是不是很多種多樣呢？不妨常備家中，即可增添食物美味，有可治療一定的輕微病狀哦！
羅勒葉的營養價值
羅勒葉不僅僅是可以增添食物韻味的調料，還是有一定營養價值的藥用材料哦！下面我們一起來看看羅勒的營養價值到底有哪些吧！
每100克鮮羅勒的嫩梢中含水分、還原糖、蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素等，還含芳香油、羅勒烯等成分。羅勒葉的成熟果實叫光明子、明列子、珍珠果，也含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物。雖然大小只如芝麻般大，將其浸泡于開水中會迅速吸水膨脹，攝入人體后可促進腸道蠕動，有助于消化。
干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶，具有一定的寧神解壓的功效哦。
另外羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉的調料。可謂是一款營養價值極高的植物哦！
羅勒葉的食用禁忌
雖然說，羅勒草是常見的調料之一，能為食物增添不少分數，但是凡事都有個度，羅勒葉也不例外呢！所以說羅勒葉還是有一定的食用禁忌的哦！羅勒葉也并不適合過量加入到菜色里！甚至有些人群是不太適合吃羅勒葉的哦！下面我們來具體來看看羅勒草的食用禁忌吧！
據記載，羅勒葉是“調中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。”的一種草本植物。而羅勒葉特有的香氣可能也要導致某些人群不適應，出現敏感、反胃等癥狀，這類人群在初感不適的時候，就應該去醫院咨詢查看是否體內含有羅勒葉的敏感原哦！
另外，氣虛血燥者也要慎用羅勒葉哦。因為羅勒葉中的某些成分可能會加劇病癥，對該類患者的身體產生不好的反應。除此之外，有消化系統疾病如脾胃虛寒，久泄痢疾者也不適合多食羅勒葉。大家看好了嗎？家中有該類病癥的成員在做羅勒葉菜色的時候就要注意了哦！
羅勒葉怎么做好吃
羅勒作為一種常見的調料，是及其容易搭配各類食物的。尤其羅勒葉非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。另外，羅勒葉還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調味汁或比薩醬里，味道十分醇厚的哦。而干燥的羅勒還可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。
這里再給大家介紹一款羅勒香草油，也是羅勒葉不錯的制品哦！
主要材料：新鮮羅勒（適量）橄欖油（適量）
具體步驟：
1、新鮮的羅勒，只摘葉子和嫩頭。
2、洗凈，瀝干水分。
3、剪刀剪碎。
4、倒入橄欖油，密封冰箱保存。
5、若干天后，羅勒葉吸收的油份沉到瓶底就可以用了。
簡單以便有營養美味哦！趕緊試試吧！
羅勒葉可以做羅勒醬嗎
通常大家只知道羅勒可用作西餐的調料，但是羅勒葉是可以做很多其他各種制品的哦！這里就給大家介紹一下羅勒葉做的羅勒醬吧！
做法：把羅勒、蒜頭、腰果碎和橄欖油放在攪拌機里攪拌，如果感覺太硬攪不開，就加點水。攪拌時間大約是2.5分鐘，看它凝成粘稠的醬汁模樣，就可以停了。
用羅勒醬拌涼面是個十分不錯的選擇哦！準備材料：意大利長面100公克、紅甜椒20公克、紅蘿卜20公克、番茄1顆、青豆仁1大匙、青蔥1大匙、羅勒醬適量、羅勒少許。
具體制法：
1、將意大利長面放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝干水份，盛入盤中放涼備用。
2、紅蘿卜、紅甜椒洗凈瀝干后切絲；蕃茄洗凈瀝干后去籽切條，備用。
3、於作法1的意大利長面上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。
是不是十分簡單易做呢？趕緊動手試試吧！
對羅勒葉的功效與作用的介紹就到這了。羅勒可以藥用又可以作菜品，用在烹飪中還是一種難得的香料，大家可以嘗試使用哦。