巴馬火麻油是什么？巴馬火麻油功效？火麻油是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“長壽麻”或“長壽油”。巴馬火麻油是什么？巴馬火麻油好嗎？巴馬火麻油功效有什么？我們來了解一下巴馬火麻油吧。
巴馬火麻油是什么
巴馬火麻油是大自然中能溶解于水的油料，在所有植物油中不飽和脂肪酸含量最高，同時(shí)含有大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺，還含有被譽(yù)為“植物腦黃金”的α-亞麻酸（ALA）。巴馬火麻對自然生長環(huán)境要求極為苛刻，只產(chǎn)于巴馬北部的石山，產(chǎn)量稀少且價(jià)格昂貴。
巴馬火麻油是巴馬人長期食用得以健康長壽的重要原因之一，被當(dāng)?shù)爻蔀椤伴L壽油”。其加工原料直接取自廣西巴馬。
1999年聯(lián)合國糧油調(diào)查署考察巴馬火麻后向全世界特別推薦巴馬火麻油為“最有開發(fā)價(jià)值的植物油”。
巴馬火麻油功效
“火麻”是巴馬長壽之鄉(xiāng)的重要特產(chǎn)，巴馬人有著常年食用“火麻油”的傳統(tǒng)習(xí)慣，并稱之為“長壽麻”、“長壽油”。巴馬特有的生態(tài)環(huán)境十分利于火麻的生長，巴馬火麻在生長過程中無須使用殺蟲劑和除草劑。
采用低溫冷榨的物理工藝制取的巴馬亦舒堂火麻油，不但較好的保留了原料的天然活性營養(yǎng)成分，經(jīng)檢測巴馬火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高，巴馬火麻油營養(yǎng)清香，長期食用巴馬火麻油有效補(bǔ)充人體必需營養(yǎng)素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽還具有降低血脂血壓血糖等功效。
巴馬壽星幾乎頓頓要吃火麻青菜湯，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達(dá)93%,是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的最高者。火麻仁在中藥中有潤腸通便之功，可防老年人便秘，火麻仁還含有豐富的植酸武漢醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)衛(wèi)生教研室認(rèn)為，常攝入大量植酸食物的地區(qū)冠心病發(fā)病率低。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，巴馬長壽老人長期食用火麻油。
巴馬火麻油食用價(jià)值
生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻，就會脫口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。的確，很多專家學(xué)者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時(shí)，總是由火麻作為入點(diǎn)。流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴馬的長壽品牌食品系列。火麻仁可榨成火麻油，被壽鄉(xiāng)人們稱為“長壽油”，是世界上能夠溶解于水的植物油料。巴馬人經(jīng)常吃的火麻食品含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸，而經(jīng)常攝入不飽和低脂肪酸，正是巴馬百歲老人長壽的奧秘所在。
巴馬火麻油怎么吃
火麻仁油可以作為生活食用油食用，除煉熟炒菜之用，更是涼拌食品最理想的油料。推薦三種吃法：
1、用于煮湯：在湯要起鍋的時(shí)候，澆進(jìn)去適量的火麻油，其味特鮮美。具有解熱、美容等功效。
2、用于調(diào)味：涼拌沙拉或者是涼拌小黃瓜等的時(shí)候，澆上點(diǎn)云麻一號火麻油，味道清香可口，口感順滑，也不破壞其營養(yǎng)價(jià)值。
3、直接喝：每天定量的直接喝十萬大山號火麻油，不破壞營養(yǎng)成分，而且也不會感覺如其他油一樣的膩味，清香可口。的直接喝云麻一號火麻油，不破壞營養(yǎng)成分，而且也不會感覺如其他油一樣的膩味，清香可口。
巴馬火麻油是什么？巴馬火麻油功效等相關(guān)介紹就是以上了，火麻油傳統(tǒng)習(xí)慣稱之為“長壽麻”、“長壽油”，從火麻中榨取獲得，有極高的營養(yǎng)價(jià)值。火麻油的功效與作用？火麻油怎么吃？希望以上的介紹可以對大家有所幫助！