醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。市場上的醬油眾多，東古醬油也是其中一大品牌，東古醬油怎么樣？東古醬油價格多少？東古醬油好嗎？一起了解一下：
東古醬油怎么樣
一百多年來風云變幻，但醬油、古勞面豉與食醋等產品的傳統制作工藝始終沒有改變。經過建國50多年來的不斷改造、發展，它們在生產、制作、包裝、銷售等方面都有了翻天覆地的變化，當初僅能小批量生產醬油、面豉等的小作坊現在發展成了一個頗具規模的調味品生產基地，東古公司將繼承調珍醬園的百年榮譽走向全國，走向世界。
前身“調珍醬園”依托的是清澈的西江水，現在隨著自然環境的變化，東古公司改用更清潔的山泉水，選料也更講究。古勞面豉與醬油的主要材料仍然是優質黃豆與面粉，質量關鍵的還是堅持沿用百多年的天然曬制方法，不加任何的化學原料，使之符合現代人追求健康環保的飲食概念。制作面豉時都要經過十多個工序，歷時120多天，每一個工序必須嚴格控制，發酵時還要特別注意溫度、時間、濕度等的調節。由于面豉全都是以這種天然曬制方式生產，同步進行現場管理，監控溫度和晾曬時間，發酵環境，注意其稠度，上瓶時注重衛生質量，嚴格符合國家衛生質量標準。
東古系列醬油與面豉前工序基本相似，根據南方的地理情況，采用高鹽稀態的發酵方式，通過天然曬制，曬制期間還要嚴格進行回油，質量監控等，因此東古公司所生產系列醬油，色澤明亮，特殊醬香，口感鮮美，深受廣大消費者歡迎，成為傳世調味品。東古系列食醋產品，至今仍然采用傳統原始釀造方法，僅利用醋種接入原料發酵，所產的原醋香味純正，清爽怡人。
東古醬油價格
東古一品鮮150ml價格：2.30元
東古醬油一品鮮500ml價格：9.00元
東古生抽王醬油800ml價格：7.80元
東古醬油老抽王800ml價格：10.50元
東古黃豆醬油2L價格：14.00元
東古老抽王醬油1.8L價格：15.80元
東古一品鮮醬油1.6L價格：27.00元
東古生抽王醬油1.8L價格：13.90元
（來源網絡報價，僅供參考）
東古醬油公司概況
鶴山市東古調味食品有限公司現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號，前身為始創于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調珍醬園，原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟，為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有一百六十多年歷史。解放后最終成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二〇〇一年經市工商局批準更名為鶴山市東古調味食品有限公司。現已發展成為頗具規模的調味品生產基地。
產品類別
公司經一百六十多年的發展從單一品種發展成八十多種產品，分七大類：釀造醬油、腐乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等其它調味品。
東古醬油公司生產規模
鶴山市東古調味食品有限公司創始店址在廣東省鶴山市古勞鎮東寧街，位于鎮墟邊緣。1996年轉制時，由于廠房面積有限，公司發展一直受到嚴重限制。直至2000年以后，東古公司決定在古勞鎮麥水工業區新建一個符合國際標準的調味品生產基地，首期工程已于2004年秋季正式投入使用，迄今廠房面積占地四百畝，擁有超過一千個天然醬油釀造用曬池，醬油年產能力超過六萬噸。
而員工隊伍不斷擴大，僅高級技術人才就有20多名；銷售額由1996年轉制時的1000多萬元發展到翻了數番，直至2008年末，銷售總額超過2.2億元，其中醬油的銷售量占有全國的市場相當大的比例。這三年隨著名聲鵲起，在傳承獨特制作工藝、技術、優秀傳統文化方面不斷改造和發展，堅持傳統的天然釀造結合技術創新，以現代化生產模式使古老的古勞面豉、醬油更加發揚光大。
東古醬油公司發展前景
自體制改革以來，東古公司主要利用國內資本投入，不斷創新，使東古系列產品迅速占有國內市場份額，在激烈的市場競爭中激流勇進，東古系列醬油已占有相當大的全國市場占有率，銷售總額連續10年增長達25%以上，實現跨越式發展。尤其近年來東古公司對生產規模的擴展分期完成，并投入使用，滿足人們對醬油的強烈需求，銷售額將呈直線上升，可望成為國內重要的醬油生產企業，實現百年目標，塑造成一個強勁的中國品牌，向世界出發。
與此同時，東古公司也廣泛在海外華人社區推銷品牌，以優良的中華傳統調味品贏得了廣大海外華人的信任，并吸引了不少海外經銷商慕名而來，建立更廣泛的國際合作體系。我們相信隨著公司HACCP體系認證和進出口許可證的審批，以及加入某大型跨國零售集團的全球供貨體系，東古系列產品將來一定能打開廣闊的海外市場，使代表中華傳統文化的調味品傳播到全世界每一個角落。
東古公司具有百年悠久歷史的民族企業，是代表中華傳統文化，現在全世界都在關注中國的崛起，中國的崛起將改變全世界，而中國的崛起則以中華傳統文化為先鋒。東古公司一直肩負起這一歷史重任，以民族企業為本，立足中華，面向世界，創造出影響深遠的中國品牌。
如何辨別東古醬油的優劣
消費者在市場上購買醬油時，要懂得區分醬油的優劣。
買醬油可以一看二搖三嘗味。不僅對東古醬油可以用，其他品牌醬油選購的時候同樣也適用！
一、看顏色。正常的醬油色應為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些，這類醬油僅僅適合紅燒用；
二、好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，而劣質醬油搖動只有少量泡沫，并且容易散去；
三、好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，傳統工藝生產的醬油有一種的酯香氣，香氣豐富醇正。而質量差的醬油嘗起來則有些苦澀，如果聞到的味道呈酸臭味、糊味、異味都是不正常的。
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