孕婦能吃豬心嗎

孕婦能吃豬心嗎

孕婦可以食用豬心，但是盡量不要吃太多或食用不新鮮的豬心。

豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。孕媽媽在懷孕期間，身體承擔著自身和寶寶活動的需求，心臟負荷量加重，適當食用豬心有益身心健康。

并且，豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養成分，具有營養血液、養心安神的作用。而孕媽媽們在懷孕期間容易煩躁不安，市面多夢，這時候適當食用豬心可起到緩解這些不適癥狀的作用。

孕婦懷孕期間可以適當用當歸混著枸杞煮豬心湯喝。當歸補氣活血，潤腸滑腸，枸杞補肝腎，是理想的滋補佳品，可防止孕婦貧血，并可鎮靜安神。

豬心的食用宜忌

適宜人群

1、一般人都可使食用豬心。

2、豬心特別適合患有心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用。

3、有精神分裂癥、癲痛等癥狀的患者可適當食用。

禁忌人群

豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者需忌食。

適宜搭配

1、豬心可與小米搭配食用，有助于促進睡眠。

2、豬心可與胡蘿卜搭配，可緩解神經衰弱，并預防膽固醇攝入過多。

3、豬心可與蘋果搭配食用，可消除疲勞、補充體力、養心安神。

禁忌搭配

1、堅果類食物。豬心和堅果類食物，如花生、杏仁一起吃，很容易引起腹脹、腹痛的癥狀。

3、豆類食物。豬心含有的蛋白質與礦物質易與豆類食物中的中的植酸相結合，會影響營養的吸收。

3、含鞣酸的水果。豬心中的蛋白質與水果中的鞣酸會結合，會生成不利于人體消化的物質，產生惡心、腹痛等癥狀。

4、茶葉。茶葉中含有大量鞣酸，與豬心中的蛋白質結合會形成不易消化吸收的物質，引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

豬心的挑選和保存

豬心的挑選

新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結實而有彈性，無異味。

變質的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，心肌無彈性，組織松軟。心的上部有結節、腫塊、顏色不正，有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連。

豬心的保存

一般來說，新鮮的豬心不宜長時間保存，必須要1-2天內食用完畢。

如果需要長時間保存，那么就需要先把豬心洗干凈，然后切片、絲或者塊，接著加入少許紹酒調拌均勻，用保鮮膜包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內冷凍保存。

以上就是孕婦能吃豬心嗎的相關介紹，希望能夠幫助到您，需要注意的是，孕婦食用豬心時注意要購買新鮮豬心，不新鮮或者變質的豬心對孕婦和胎兒的健康都會帶來影響。