板栗的皮可以吃嗎

板栗是很多人都喜歡吃的，特別是糖炒板栗，大街小巷上都有賣的，小攤上真是熱鬧非凡。那么板栗的皮可以吃嗎？接下來就一起來了解一下吧。

板栗的皮可以吃嗎

板栗的皮可以吃。

板栗的內皮是可以吃的，少量吃點是沒有影響的但吃多了容易導致咽喉干癢，所以一般不建議食用。根據中國傳統醫學典籍中的相關記載是板栗毛茸茸的內皮搗碎后可治療瘰疬（類似于生瘡，具有感染性），燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚刺，在藥用上還是具有一定價值的。

栗子皮的功效與作用

1、收縮毛孔：栗子皮富含單寧酸，能清理積聚已久的皮脂和角質，同時有收縮毛孔功效。栗子皮有美白功效，也有助改善黑斑，在抗衰老方面也頗有成效，用作鼻貼對皮膚也很有幫助。

2、緊膚：取栗子皮的內果皮，搗成末狀，與蜂蜜均勻攪拌，涂于面部，能使臉部光潔、富有彈性。

栗子飲食注意事項

板栗的營養價值主要在于栗子肉本身，對腸胃健康、氣血健康等方面具有良好作用，而且對防治冠心病和高血壓等疾病也具有不錯的效果，不過板栗不管是生吃還是熟吃都不宜太多。板栗生吃容易造成消化不良，熟板栗一次性吃太多容易導致胃中滯氣，對脾胃損傷都比較大，所以需根據個人實際情況控制好食用量。

剝生栗子皮的竅門

1、把生栗子放到通風、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成干果，吃的時候用水先泡一下就行了。

2、把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

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