紫薯是粗糧所以受到很多家庭的喜愛，并且紫薯含有花青素常吃讀抗癌有一定的效果，一般的都是將紫薯煮熟后食用，為了大家都能夠健康的食用，紫薯怎么保存？紫薯怎么保存好？下面本文將為大家詳細的介紹相關內容。
紫薯怎么保存
紫薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。
一、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。
二、采用低溫儲藏法，首先在紫薯入窖前一周對薯窖進行消毒。可用70的托布津1000倍液，或50的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖�？捎�70的托布津1000倍液，或用50的多菌靈800倍液，按1：1比例將紫薯浸濕，再撈出滴干入窖。
三、在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。
煮熟的紫薯能放幾天
熟的食物都是越早吃越好！因為煮熟的食物放得越久營養損失得越多！實在是沒法吃完，可以發在冰箱里2-3天沒事的！
切開的紫薯怎么保存
放一邊就行了或者弄過保鮮膜貼一下，紫薯就是地瓜，跟普通地瓜一樣的儲存方法，別凍了就行，地瓜怕凍！我家有新鮮紫薯也有紫薯干在淘寶上賣您可以看一下俺的店名叫石蛋蛋
煮熟的紫薯怎樣存放
夏天煮熟的紫薯的存放，在煮熟時趁熱裝入食品保鮮袋中并扎實袋口，這樣熟的紫薯表面沒有受到污染，等到常溫時放入冰箱冷藏保存，可以放較長的時間。
紫薯保存時的注意事項
1.不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發芽。
2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。
紫薯的挑選方法
1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有霉味的，發霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。
紫薯怎么保存？看了以上小編為大家介紹的幾種方法，相信大家日常不用擔心買來的紫薯怎么放了吧？希望小編的介紹對大家有所幫助哦。