中國有這樣一個傳統節日，節日當天要吃“麻糖”，大家猜到了嗎？吃麻糖是什么節日呢？麻糖好吃嗎？下面就隨小編一起來了解一下吧。
吃麻糖是什么節日
吃麻糖這一習俗實在“小年”的時候，也就是農歷的臘月二十三那一日。
據說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。
麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料，精制而成，無任何化學污染，無任何添加劑，是一種綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
麻糖好吃嗎
麻糖以香、甜、薄、脆、白的獨特風味聞名于世，博得消費者的贊美。
甘甜可口，營養豐富，含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有潤燥、暖肺、養胃等功效。色澤淡雅，酥脆香甜，口感細膩，風味獨特。
配方是以精制糯米、優質芝麻和麥芽糖為主料，配以花生、生姜、焦鹽、開心果等，經過12道工藝流程、32個環節制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風味獨特，營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
成品主產地為孝感城南的八埠口。據說，只有用城關西門外隍潭的“龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。
麻糖怎么做
1、脫皮白芝麻清洗干凈后瀝干水；
2、洗好的芝麻放入烤盤，100度烤十來分鐘；
3、烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可；
4、鍋熱油，倒入芝麻小火慢慢翻炒；
5、炒至顏色變黃，另起平底鍋，放入白砂糖和清水；
6、小火炒糖水，開始會慢慢冒大泡，再炒變變成冒小泡，這時放入麥芽糖繼續炒；
7、大概炒至全是細碎小泡泡的樣子時就可以了
8、倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了；
9、迅速倒入不沾烤盤內，用搟面杖搟成薄片，厚度可隨意；
10、搟好后趁熱切成片。
吃麻糖是什么節日？麻糖好吃嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了。麻糖主產地為孝感城南的八埠口，據說只有用城關西門外隍潭的“龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖呢。