煮熟的湯圓怎么保存，隔夜的湯圓可以吃嗎

湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物。那么煮熟的湯圓怎么保存？隔夜的湯圓可以吃嗎？下面就隨小編一起來了解一下吧。

煮熟的湯圓怎么保存

1、如果是中午吃剩的湯圓可以將湯圓盛到碗里，倒入開水剛好漫過湯圓，保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水，放入適量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進去，煮一鍋米酒湯圓湯一家人一起喝。

2、如果是下午或晚上吃剩下的湯圓，并且最近幾天都不想吃湯圓的時候，可以用漏勺將湯圓盛到菜籃子里，放置10分鐘待水份滴干后，倒入干凈的塑料袋里放到冰箱進行冷凍。下次取出來可以繼續(xù)煮著吃，或者用油炸著吃又是一種口味，再或者面包店做面包的糠，快餐店炸雞腿的糠也可以，包裹著湯圓一起炸也很不錯。

隔夜的湯圓可以吃嗎

湯圓最好不要隔夜吃，因為湯圓含有大量糖分，而且很容易變干，所以最好立即食用，如果隔夜第二天一定要注意觀察：

1、湯圓是否變干，如果變干口感會不好，但是可以食用；

2、湯圓是否變味，如果變味就是變質了，不可以食用。

煮湯圓的方法

一是開水下：將鍋內的清水燒得沸騰，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，不粘鍋底。

二是文火煮：湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，若還用旺火，湯圓就容易破裂。同時，受熱不均勻，也易導致外熟內硬不好吃。

三是加冷水：湯圓浮起后，需加入適量冷水，以使鍋內的湯圓熱中受冷，皮層凝結，粉質嚴實；煮開兩三次后，即可撈出食用。

煮熟的湯圓怎么保存？隔夜的湯圓可以吃嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。