很多人愛吃豬蹄，但是有擔心吃多了容易長胖，究竟豬蹄的熱量高嗎？豬蹄肥瘦結合，油而不膩，十分勁道，廣受大眾歡迎。而豬蹄最突出的特點，就是可以幫助女性美容護膚，是超級好的補品。一個豬蹄的熱量是多少？
豬蹄的熱量高嗎
每100克豬腳含有熱量260卡路里。
吃豬蹄的話其實也不需要帶有太大的負擔，就當是吃了一頓豬肉吧，其實豬蹄的熱量雖然高，但是脂肪含量比豬肉還要低呢，其脂肪比肥肉低88.6克。
如果不想吃豬蹄吃出一身肥肉，那么可以在食用的時候用山楂泡水喝或者喝百香果綠茶，能消除膩感，山楂還有助于消化呢。吃貨這回真的傷不起。吃豬蹄的時候不要在晚上吃哦，一來會增加胃的負擔，而來分解脂肪的速度不夠快，熱量自然就轉化為脂肪存儲起來了。冬天雖冷，但用脂肪來抵御寒涼真是殘忍。
豬蹄的家常做法
豬蹄富含膠原蛋白，讓你皮膚光滑細嫩有光澤！試試這些菜式，冬天也要讓你美美的！
一：美白豬蹄湯
材料：豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥、姜、八角、花椒、鹽
步驟：
1、紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘。
2、在鍋中加入豬蹄和清水，大火煮5分鐘，豬蹄去腥，撈出備用。
3、在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小時。
4、最后加鹽調味，爽滑可口，美味出爐！
二：團年肘子
材料：豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽、紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油
步驟：
1、豬蹄洗凈，在骨頭縫處橫切一刀。
2、姜去皮，紅棗、枸杞用水浸泡。備好其他材料。
3、在鍋中加入雞湯和豬蹄，大火燒開后，小火煮30分鐘。
4、撈出豬蹄，去掉骨頭，將骨頭留在鍋中。
5、在豬蹄表面，均勻涂上醬油腌制。
6、熱油入鍋，加入去骨的豬蹄，煎至表面金黃。
7、將豬蹄放回雞湯中。
8、熱鍋入油，加入大蔥、姜、八角爆炒，加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽，大火燒開。
9、將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中，放入紅棗和枸杞，大火燒開后，小火煮1小時，直至豬蹄變軟熟透。最后大火收汁，就可以吃啦。
三：話梅酸甜豬手
材料：豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角、醬油、糖、料酒、油
步驟：
1、豬蹄切成小塊，洋蔥、姜切片。
2、清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用。
3、熱鍋入油，加入洋蔥和姜片爆炒，再加入豬蹄炒至表面金黃。
4、加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水，大火煮沸后，小火燜2小時。
5、酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦。
下奶豬蹄湯的做法
月子期間的進食可以采用每天5～6餐，少食多餐的形式，逐步添加含有豐富蛋白質，如牛奶、蛋、雞、魚、瘦肉、肉湯及豆制品等。民間常在分娩后的第3～4天開始給產婦喝鯽魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的。
做法：
食譜原料：
豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。
制作方法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內，加水燒開；
2、撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時；
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭；
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
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