新鮮百合味道很香也有點(diǎn)甜，做菜吃是非常適合的。百合除了是一種花，更是一種健康養(yǎng)生的食材。那么新鮮百合的吃法和做法有哪些？一起看下文介紹吧。
新鮮百合的吃法大全
食譜一：西芹炒百合
材料：西芹200克、鮮百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30毫升）。
做法：
1、鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用。
2、西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。
3、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。
4、再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。
5、最后加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
食譜二：鮮百合炒雞胸肉
材料：雞胸肉300克、三色椒各1/2個(gè)、鮮百合2-3個(gè)、蒜蓉2瓣、紹興酒1湯匙、蠔油1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉適量
雞肉腌料：紹興酒1湯匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水1湯匙、胡椒粉適量
做法：
1、三色椒去籽后切塊。
2、鮮百合拆瓣洗凈，浸在水中防止氧化。
3、雞肉切條，加入紹興酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌勻腌20分鐘。
4、中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入雞柳炒至金黃色。
5、加入三色椒及鮮百合快炒。
6、加入紹興酒、蠔油、砂糖及胡椒粉炒勻。
食譜三：鮮百合炒荷蘭豆
材料：鮮百合1個(gè)、荷蘭豆150克、鹽適量、蒜頭1粒、油1小匙
做法：
1、鮮百合去掉黑色部分，掰成小片，清洗干凈，荷蘭豆兩側(cè)去筋洗干凈。
2、熱鍋下油，放入蒜頭爆香，倒入鮮百合炒2分鐘，再放入荷蘭豆一起炒約1分鐘至熟，調(diào)入適量鹽即可。
新鮮百合的做法大全
西芹百合炒腰果
材料：鮮百合50克、西芹100克、腰果50克、紅椒半個(gè)、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙
做法：
1、百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，紅椒切片。
2、鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼（一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊。炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。）。
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4、放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘，灑上放涼的腰果即可盛出。
鮮百合炒牛肉
材料：牛肉、鮮百合、青紅椒、姜、蒜
做法：
1、先起油鍋把青紅椒爆炒備用。
2、牛肉泡油后，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。
3、姜、蒜爆香后，把鮮百合下鍋爆炒。
4、把牛肉回鍋，注入芡汁（醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水），就完成啦。
新鮮百合美食食譜
鮮百合扒蘆筍
材料：新鮮百合1/2個(gè)、蘆筍2-3根、紅、黃甜辣椒各50g、酵母調(diào)味粉1小匙、葛根粉10g、香麻油1小匙
做法：
1、百合清洗后，剝開成一片一片，放入熱水中汆燙，撈起瀝干水分。
2、蘆筍洗凈削掉莖部較粗的皮，洗好后斜切成3cm的段狀，放入熱水中汆燙，撈起沖冷水。
3、甜椒洗凈，切成2cm大小的菱形塊狀備用。
4、鍋內(nèi)加1杯水，煮開后放入百合片、蘆筍及甜椒攪拌一下，再加入酵母調(diào)味粉，最后用葛根粉加水勾芡，并滴入香麻油，即可食用。
鮮百合炒粟米
材料：鮮百合8個(gè)、粟米粒1碗、紅蘿卜1/3條、馬蹄4個(gè)、鹽少許
做法：
1、鮮百合打開成一片片洗凈，紅蘿卜去皮切成小粒備用。
2、馬蹄去皮，切成厚片洗凈備用。
3、燒熱油，放入紅蘿卜粒炒至半熟。
4、加入粟米粒、鮮百合及馬蹄炒熟。
5、加入少許鹽調(diào)味，即可享用。
好了，以上就是小編整理的一些關(guān)于新鮮百合的吃法大全，新鮮百合的做法大全的相關(guān)介紹，希望可以對您有所幫助。