我們逛街時(shí)，總會(huì)聞到街邊飄香的炒板栗，其實(shí)板栗是可以直接生吃的，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常的高。不過栗子皮不好剝怎么辦呢？怎么剝栗子皮又快又好呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
栗子皮不好剝怎么辦
1、鹽水煮法
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。這樣既省時(shí)又省力。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離，但是要注意，浸泡時(shí)間不能過長，否則將會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法
將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
怎么剝栗子皮又快又好
1、微波爐加熱法
將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
2、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻�，且味道不變�?/P>
3、太陽曬法（切口）
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑�。但�?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。
栗子食用注意
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食。
2、如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多，忌糖者吃栗子應(yīng)適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
6、栗子雖養(yǎng)人，生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚為宜。
栗子皮不好剝怎么辦？怎么剝栗子皮又快又好？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/P>