魚丸是很常見(jiàn)的食物，它的食用方法比較多，而且它含有的脂肪、蛋白質(zhì)豐富，利于人體健康發(fā)展，那么魚丸的熱量很高嗎，炸魚丸的做法？一起來(lái)了解一下吧！
魚丸的熱量很高嗎
6粒魚丸相當(dāng)于一碗米飯的熱量，熱量也是蠻高的，吃貨們要且吃且珍惜。食用這些高熱量的食物后，最后泡點(diǎn)山楂水或者百香果綠茶菊花茶喝喝，能消除膩感、消脂肪。其實(shí)肉丸的熱量都是蠻高的，尤其是油炸后或者煎炸或的肉丸，想要keep住好身材的妹紙千萬(wàn)不要貪嘴了。
魚丸不僅熱量高，其加工的時(shí)候還加入味精和高鮮調(diào)料，因此吃起來(lái)會(huì)有鮮味十足，但這些物質(zhì)對(duì)人體是不好友好的。不僅如此，魚丸的鹽分是比較高的，而且鈉的含量很高，盡量不要給老人家食用這些速凍魚丸。
為什么魚丸的熱量會(huì)這么高呢？為了維持肉的口感，脂肪含量不會(huì)低于20%。如果想令魚丸吃起來(lái)更新嫩、多汁，更加濃香，制作中需要的脂肪含量會(huì)越高。
炸魚丸的做法
炸魚丸做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是將魚丸放到油里炸熟就可以了，關(guān)鍵是在于怎么做好魚丸。媽媽網(wǎng)百科和大家一起來(lái)看看。
材料：魚塊400g、油適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、生姜適量、蔥適量、五香粉適量、白糖適量、雞粉適量、紅薯粉適量
做法：選用骨大的新鮮魚，切成塊洗干凈，把肉用刀刮下來(lái)，切小塊時(shí)挑出魚骨，放入料理杯，攪碎，然后將全部攪好的魚碎裝在一個(gè)碟子里備用。輔料生姜切成蓉，然后將生姜，少許蔥蓉，白糖，五香粉，鹽，雞粉加到魚碎里面拌均勻。準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，取蛋黃，蛋白的二分之一加入魚丸料里拌勻。把魚碎搓圓，雙手互摔10-20下，然后外面裹蛋黃后下油鍋炸熟就可以了。
注意攪拌材料時(shí)要順一個(gè)方向攪，這樣做出來(lái)比較有勁道。
番茄生姜滾魚丸湯
材料：番茄300克、魚丸200克、生姜5片、蔥1～2棵
做法：
1、番茄洗凈，切片；蔥洗凈，切蔥花；魚丸切對(duì)半。
2、在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滾沸后，下番茄、魚丸（或先放魚丸），滾至熟，撒下蔥花，調(diào)入適量食鹽便可。
3、亦湯亦菜，可供3~4人用。
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