魚丸富有彈性，味道鮮美，既可以當(dāng)做點(diǎn)心的配料，也就可以作為湯料，因此很多人都非常喜歡。那么怎么做咖喱魚丸飯，咖喱魚丸飯的營養(yǎng)價值？我們一起來了解下。
怎么做咖喱魚丸飯
主料：米飯（1碗）
輔料：魚丸（適量）洋蔥（適量）胡蘿卜（適量）
調(diào)料：咖喱（適量）
步驟：
1、將洋蔥（最好是白皮的洋蔥）、胡蘿卜洗干凈，然后切成小丁，備用；
2、將魚丸放入開水中煮兩分鐘，然后撈出備用；
3、在鍋內(nèi)放入油，放入洋蔥碎、胡蘿卜丁翻炒出香味，加入適量清水；
4、然后放入咖喱塊煮化，與食材攪拌均勻后，放入魚丸繼續(xù)煮五分鐘；
5、最后，將咖喱魚丸出鍋，淋在飯上即可。
咖喱魚丸飯的營養(yǎng)價值
1、咖喱的主要成分是姜黃粉，它能夠促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲；
2、咖喱所含的姜黃素具有肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能；
3、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的；
4、咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用；
5、魚丸中的魚肉含有多種維生素，是人體所必備的營養(yǎng)維生素，常魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
6、米飯的營養(yǎng)價值均衡，維生素B族含量豐富、齊全。
做咖喱魚丸飯小貼士
1、可以根據(jù)個人喜好加入其它蔬菜，將蔬菜切丁比較節(jié)省烹飪時間，也可以切成滾刀塊，延長烹飪時間即可。
2、魚丸可以買現(xiàn)成的，也可以自己制作。魚丸可以先煮一下的話，比較容易熟透，節(jié)省烹飪時間。
3、水一般是以沒過食材為準(zhǔn)，不用加太多。
4、一般咖喱塊都是一盒六小塊，可根據(jù)食材總量和個人喜好酌量使用。
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