湯圓，好吃又有營養，每到元宵佳節，湯圓更是成為了人們最喜歡吃的一種小心點，那么元宵節怎么樣正確的吃元宵？一起來了解一下吧！
吃元宵最好喝原湯
人們在吃水餃、煮面條后，常說一句話“原湯化原食”。從營養學角度講，“原湯化原食”是有科學依據的，吃元宵也是這樣。糯米粉中含有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，這些維生素對人體健康非常重要，在煮制過程中，一部分就溶于湯中了。
據測定，煮制過程中有45%—50%的維生素B1，除一部分損失外，大部分都溶于湯中。維生素B1能促進人體乙酰膽堿的合成，能保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。因此吃元宵喝元宵湯，可以把流失的維生素撿回來。
元宵最好搭配吃
由于元宵不易消化，吃元宵時最好要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿卜等。特別是生蘿卜，含有芥子油和粗纖維，可以促進腸胃蠕動，能消積滯、下氣寬中，有助于體內廢物的排出，也能降低油脂的吸收。
慢吃熱元宵
由于熱元宵柔軟潤滑，十分有口感，所以很多人喜歡吃剛出鍋的熱元宵，這樣很容易燙傷。因為元宵餡料較之外皮更熱，一旦將元宵囫圇入口咬破時，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。
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