湯圓就是團團圓圓的意思，所以人們每逢元宵時都會吃湯圓。那么黑芝麻湯圓怎么做好吃呢？做黑芝麻湯圓放什么調料呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
黑芝麻湯圓怎么做好吃
1、準備食材。糯米粉280克、開水適量。黑芝麻100克、白砂糖20克、豬油20克。
2、將黑芝麻放入鍋中，小火煸炒出香味，然后晾涼備用。
3、將黑芝麻和白砂糖放入研磨機中打成末。也可以用搟面杖將黑芝麻壓碎
4、將豬油一點一點的放入黑芝麻末中，每放一點都要攪拌勻均。
5、攪拌至豬油全部被吸收。如果介意豬油，可以換成融化的黃油
6、開始和面。將溫開水緩緩的倒入糯米粉中，一邊倒一邊攪拌。
7、揉成表面光滑的面團，然后讓面團靜置30分鐘以上。
8、取適量的面團在手中揉勻，捏成小碗狀。然后往中間放入適量的黑芝麻餡。最后慢慢的收口，揉至光滑即可。也可以往餡料中加入一些花生碎，味道更贊。或者直接包現成的豆沙、果醬等。
9、將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中，避免粘連。
10、煮湯圓。鍋中倒入適量的清水，水燒開后將湯圓逐個放入鍋中。待湯圓全部浮起后，再煮1－2分鐘即可盛出。吃的時候還可以撒一些糖桂花，味道更贊。
做黑芝麻湯圓放什么調料
1、黑芝麻先炒熟，然后用攪拌機或料理機研磨成粉末。
2、拌入白糖成黑芝麻餡，備用。
3、糯米粉用60—70度的熱水混合，揉成面團。
4、用手揪成劑子，搓圓，整成窩狀，加入適量黑芝麻餡。
5、慢慢將開口處黏合，搓圓。
6、500克糯米粉做了18個湯圓。
7、鍋里放多點水燒開，下湯圓，煮開，用鍋鏟背輕推，看湯圓全浮起來即煮熟（湯圓煮開就可以用中火煮了）。
8、湯圓煮好盛出。
黑芝麻湯圓煮多久熟
▲新鮮的湯圓：
新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多好了。
▲速凍的湯圓：
速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以后再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。
黑芝麻湯圓怎么做好吃？做黑芝麻湯圓放什么調料？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。