喜歡吃香鍋、火鍋等的人都知道寬粉，寬粉透明，久煮不爛，口感滑爽，營養豐富等特點，那么大家知道寬粉是什么粉嗎寬粉是什么做的呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
寬粉是什么粉
寬粉是一種粉條，寬0.7到3厘米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝制作的粉條制品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。
寬粉是所有粉中體積最大的，扁長條狀，一般寬度會在7—30mm，厚度在2mm左右。寬粉的最大特點鼠小弟覺得是吃起來很爽，一大塊寬粉放到嘴里，真的很滿足。
因為體積很大，單一的原料煮制時間會非常長，所以寬粉的原料一般是復合的。
寬粉是什么做的
寬粉主要含量是紅薯淀粉，是粗糧制品，經常食用有利于營養均衡，增進腸道蠕動，有利于身體健康！
寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精制而成，無任何添加劑，條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點，為綠色天然食品！
寬度區分于中粉和細粉，大約為0.7到3厘米。
寬粉怎么做好吃
食材：寬粉適量、香菜適量、小紅辣椒適量、熟白芝麻適量。
做法：把寬粉提前用溫水泡軟。取一個空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻，少許紅辣椒段。鍋中倒入少許油燒熱，然后把熱油倒入碗中。這時可以離到辣椒油的香氣。
往碗里放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋、半勺白糖、1勺芝麻醬，1勺老干媽然后攪拌均勻。鍋中倒入適量的水燒開，然后把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。接下來撈出，過一下涼水。把煮好的寬粉、料汁、香菜末放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。
寬粉是什么粉？寬粉是什么做的？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。寬粉比較耐煮，所以在煮之前一定要泡軟。