在日常生活中，很多人喜歡吃春卷。春卷味道可口，營養(yǎng)豐富。那么油炸春卷怎么吃健康，如何用電餅鐺做春卷？
油炸春卷怎么吃健康
1、選擇質(zhì)量好的油，并且控制油溫和油炸時間
油炸食品首先要選用穩(wěn)定性高的油，其次控制油溫，煎炸時油溫越高，產(chǎn)生的有毒物就會越多，煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想；縮短煎炸時間，食物放在熱油中炸制的時間控制在2～3分鐘，炸至表面金黃即可。
2、控制食用量
吃油炸食物時，要把量控制好。不要經(jīng)常性食用，偶爾吃一下解饞可以。同時不可吃太多，如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，盡量是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。
如何用電餅鐺做春卷
如果家里有電餅鐺，千萬不要把它閑置在家中，應(yīng)該充分利用起來，做各種美食，比如春卷。下面為大家介紹電餅鐺做春卷的方法：
原料：白面、豬肉、茗韭、豆芽、油、黑白醬油、雞蛋、蔥、姜末、食油、味精等。
制餡：將紅白豬肉、蔥切成絲，茗韭清洗干凈切成段，豆芽切去頭尾，再把豬肉絲放在瓢里炒一下，放入醬油、鹽面、味精翻炒，倒入盤內(nèi)，與切好的茗韭、豆芽一起配成餡料。
和面：把白面倒入盆內(nèi)，加上鹽和水，然后調(diào)和成面團(tuán)，注意面團(tuán)不要太硬。
制皮：將面團(tuán)切成小塊，制成薄皮，待薄皮周邊稍微翻起，速將餡料放入，然后包起來。
加熱：將弄好的春卷放進(jìn)電餅鐺中，加熱幾分鐘，加熱時注意翻面，以免其中一面被烤焦。
春卷可以蒸著吃嗎
可以的，就是會軟（但這也看你蒸鍋中的水的多少）
主料：高筋面粉適量，調(diào)料：色拉油少許，水（開）適量
蒸春餅的做法
3.1、用開水和面，一點(diǎn)點(diǎn)的加水用筷子攪拌，直到盆里沒有干面成顆粒狀，稍晾一會就可揉成面團(tuán)，蓋上濕布餳30分鐘，中間可再揉揉面，揉時不要撒干面，可摸些油免得沾手。
3.2、醒好的面揉成長條狀，用刀切成大小適中的劑子，把每個劑子按平，再用小搟面杖搟成餃子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一層油，一次可摞落七八層，摞好后，用搟面杖輕輕的壓一壓，搟成餅。
3.3、鍋中水開后，將搟好的餅放入籠屜上，一次可蒸30張餅，需20分鐘4.餅蒸好后，輕輕的一層一層的扒開，卷上炒好的菜，非常的酥軟。春餅的配菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉兒，肉絲炒豆芽，炒土豆絲兒，韭菜炒雞蛋，京醬肉絲。這配的是涼拌三絲和京醬肉絲。
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