飯后吃一點(diǎn)蘿卜干，能消食解膩。不過(guò)，直接吃蘿卜干很多人不太喜歡，那么蘿卜干怎么做好吃？
炒香辣蘿卜干的做法
原料：咸蘿卜干150克，辣椒1個(gè)，砂糖1小匙。
做法：
1、咸蘿卜干洗凈后用水泡10分鐘左右，取出擰干后再切成大粒。
2、辣椒洗凈后切成圈。
3、炒鍋洗凈燒干后倒入食用油，油熱后倒入辣椒圈大火翻炒，炒出濃濃的辣椒味盛出待用。
4、原鍋倒入蘿卜干炒干水分，加入砂糖翻炒均勻，再倒入炒好的辣椒圈翻炒幾下，出鍋。
清炒蘿卜干的做法
材料：蘿卜干、白糖、五香粉、辣椒
做法：
1、將蘿卜干洗凈然后放進(jìn)清水里浸泡一會(huì)，把它所含的鹽分浸淡，然后撈起瀝干水分。
2、起油鍋，把油燒到八分熱的時(shí)候把蘿卜干倒進(jìn)鍋里煸炒，蘿卜干比較吸油，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)囟嗉狱c(diǎn)油，炒出的蘿卜干就不會(huì)很干。
3、炒到蘿卜干泛起了金黃色的時(shí)候，加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒，一起炒出味就可以了。
蘿卜干炒雞蛋的做法
材料：蘿卜干、雞蛋
做法：
1、把雞蛋打進(jìn)碗里，然后用打蛋器或者是筷子將蛋液蛋散。
2、將蘿卜干洗凈然后放進(jìn)清水里浸泡一會(huì)，把它所含的鹽分浸淡，然后撈起瀝干水分，再把蘿卜干切丁，倒入雞蛋液里一起攪拌均勻。
3、起油鍋，將混有蘿卜干的雞蛋液倒進(jìn)鍋里，用鏟將雞蛋液慢慢向周圍鋪開(kāi)，等到蛋液成形之后然后翻倒另外一面，一起將食材炒熟就可以了。
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