孕婦可以吃蘿卜干嗎，蘿卜干怎么涼拌好吃

蘿卜干，就是把白蘿卜腌制晾曬干后的咸菜，其風味獨特，吃起來爽口咸甜。那么孕婦可以吃蘿卜干嗎，蘿卜干怎么涼拌好吃？

孕婦可以吃蘿卜干嗎

每個女人懷孕后就會很注意飲食，因為這時候的飲食平時不一樣，小孩在肚子里的營養(yǎng)需求是很重要的。一般來說，孕婦的口味會偏重，因為口淡，所以也喜歡吃咸一點的食物，自然而然咸菜孕婦也是很喜歡吃的。那么孕婦可以吃蘿卜干嗎？答案是可以的。

孕婦吃蘿卜干可以促進消化，自然胃口也好，當然除了助消化外，蘿卜干還有很強的消炎作用。蘿卜干咸甜的味道還可以促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。所以說孕婦是可以適量吃蘿卜干，但不能過多，因為白蘿卜性寒，過量對身體有危害。再加上蘿卜干也算是腌制品，孕婦也是要少吃的。

蘿卜干怎么涼拌好吃

蘿卜干是經(jīng)過曬干腌制后就可以用來切成條狀來吃，我們一般是在早餐的時候吃，因為既爽口又美味，而且還很開胃。我們可以拌蘿卜干來吃。其做法如下：

（1）將蘿卜干浸泡后洗凈，然后再用刀切成條行或者叮狀。

（2）將醬油、白糖、精鹽、味精、醋準備好，根據(jù)自己的口味來決定調(diào)味品的多少。

（3）最后把蘿卜干和這些調(diào)料加在一起拌勻，腌制1小時，這樣更加入味。

（4）當拿出來食用時淋入香油或者麻油。

蘿卜干的營養(yǎng)價值

咸菜在我們的一般認識里都是比較咸，而且沒有什么營養(yǎng)。不過在吃白粥的時候就很喜歡和咸菜一起吃，因為這樣很爽口入口，而且很開胃。特別是在潮汕地區(qū)，蘿卜干是很受歡迎，老一輩的人都很喜歡在家里自己腌制蘿卜干。其實蘿卜干和其他咸菜不太一樣，蘿卜干的營養(yǎng)價值也是很高的。

其實蘿卜干含有一定數(shù)量的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì)，就是可以補充人體所需的營養(yǎng)素。蘿卜干的維生素B、鐵質(zhì)含量也是很高，接近菌類了，白蘿卜還是是高級養(yǎng)生食物，有“素人參”之稱，而且歷史悠久。

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