端午節的時候，一些沒有包粽子的家庭就會到到超市選購粽子了，或甜或咸或葷或素，各種餡料的各種外形的應有盡有。那么速凍粽子有營養嗎，速凍粽子怎么解凍才好吃？
速凍粽子有營養嗎
怎么說呢，畢竟是速凍不是現做的，要知道通過急速低溫（-18℃以下）加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍后，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。所以，速凍食品的營養價值無法和新鮮的魚肉等相比。速凍粽子也是沒有辦法避免這個命運的。
所以說，如果粽子能自己包當然是既經濟實惠又衛生安全，那如果沒有時間包的話還是不要經常吃的好，以上就是小編關于速凍餃子做的功課啦，希望能幫到大家。
速凍粽子怎么解凍才好吃
我們知道，速凍粽子從冰箱拿出來的時候就已經被凍硬了，凍的非常結實了，表面也覆蓋了一層冰霜，這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發出來。需要說明的是，在冰箱里保存粽子也是講究方法的，應該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則粽子被凍到芯里不僅解凍起來麻煩而且口感會變得非常差。
然后按需要食用的數量來選擇解凍的粽子數量，不要全部都取出，避免浪費。因為速凍的粽子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質的。接著將粽子放入準備好的溫開水中，侵泡10分鐘左右。10分鐘之后，你會發現粽子已經非常柔軟了。還沒完成，接下來將粽子放置在空調的通風口10分鐘，將空調對著粽子吹，讓冷風吹拂冷凍的粽子，目的是讓粽子緩慢降溫，達到清涼可口的狀態。10分鐘之后，粽子已經達到了室內溫度，吃起來口感清涼溫潤可口。隱隱還可以聞到粽子特有的清香呢。
不過夏天病菌較多，而且速凍粽子經過了多人直接接觸，并在冰箱的環境里和空調的吹拂下，表面有很多細菌。為了不吃壞肚子，吃粽子的時候一定要清潔雙手，避免病從口入。
速凍粽子的挑選
“七注意”—— 一是選擇信譽度好的商家或賣場，二是認清知名品牌標識，三是看好冷柜溫度必須達標，四是檢查粽子包裝是否完好無破損，五是仔細閱讀標簽，認準QS標識，六是保存購買憑證，七是一次不要購買過量并按照要求加工和儲存。
“七不買”—— 一是不買流動商販露天加工的粽子，二是不買標簽內容不完整或字跡模糊的粽子，三是不買溫度不達標的粽子，四是不買沒有包裝的速凍粽子，五是不買拆包零賣的速凍粽子，六是不買粽葉鮮綠的粽子，七是不吃煮后顏色更鮮綠的粽子。
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