很多家庭都會買一些干制品回家儲存，方便食用。但食物總是會有保質期，特別是干制品，一旦受潮了就不能食用了，那么干紫菜保質期是多久？紫菜酥怎么做？
干紫菜保質期是多久
干紫菜的保質期一般為12個月，再開封后請盡早食用，如果是開封后吃不完的，要放置于通風干燥處，可放1個月，過期則不能食用了。干紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫，可以封密好保存冰箱。
干紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、干燥為佳。反之，質量就差。若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
紫菜酥的做法
材料：紫菜、麻油
做法：
1、紫菜用剪刀剪成小塊；
2、找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻；
3、再把白芝麻和鹽加進去拌勻；
4、把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上；
5、放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘；
6、取出放涼之后就酥脆了。
紫菜壽司的做法
材料：紫菜、雞蛋、大米、番茄、糖、鹽
做法：
1、大米清洗干凈后加入適量清水蒸熟，蒸好的米攪散，待溫度降下來后，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻，攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；
2、萵筍去皮切寬條下過焯一下；
3、火腿也切寬條，壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把萵筍條、火腿條、雞蛋條、放在中間，用壽司簾卷成筒狀，用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。
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