紫菜是一種海藻類食物，一般我們常用它來做成湯品食用，不但口感新鮮，還有很高的營養價值，尤其是可以補充足量的蛋白質，那么紫菜怎么吃更有營養，紫菜可以放冰箱嗎？
紫菜怎么吃更有營養
紫菜蛋湯：材料：紫菜50克，雞蛋兩個，水淀粉適量。 做法：雞蛋打入碗中攪勻，加入少許水淀粉。待高湯煮開，放入紫菜，加鹽調味，淋入蛋液即可。
蘿卜紫菜陳皮湯：材料：蘿卜300克，紫菜30克，陳皮20克。 做法：蘿卜洗凈切塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。
蝦皮紫菜湯：材料：紫菜、蝦皮各25克，枸杞子適量 做法：高湯煮開，放入紫菜、蝦皮，加鹽燒沸，撒入枸杞子即可。
紫菜可以放冰箱嗎
可以放冰箱：紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前將紫菜曬干，然后再將曬干的紫菜用真空袋裝起來放進冰箱。這樣就可以保存一段時間。如果是從超市買回來的干紫菜，只要是真空包裝也是可以放入冰箱保存的。
開封不宜放：雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不說任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比較容易返潮變質，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會出現變質的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。
紫菜一次吃多少合適
紫菜的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一天不要超過1兩。尤其是幼兒人群，不要常吃，吃完后要及時喝水。
紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“紫菜”了。紫菜濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C
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