魷魚須是魷魚的須部。魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。那么冷凍魷魚怎么處理不腥，魷魚冷凍可以存放多久？
冷凍魷魚怎么處理不腥
魷魚可以按照以下方法處理，能夠在一定程度上去腥。
1、將冷凍魷魚從冰箱中取出，然后放置在冷水中浸泡，可以在水中加適量的白醋，能夠起到一定的去腥作用。
2、然后將解凍之后的魷魚去掉內臟和外皮。
3、接著將處理干凈的魷魚放在小盆中，撒上適量的食鹽反復搓洗，之后用清水沖洗干凈。
4、焯水處理就可以用來烹飪食用了。
魷魚冷凍可以存放多久
一般可放2-3個月左右。魷魚若是存放在冷凍區域保存的話，雖然能夠延緩細菌等有害物質的滋生，對于食材的保存有所延長，但是其存放時間不宜過長，不僅會流失大部分營養成分，還會滋生一定量的細菌等有害物質，可能出現異味、腐爛等變質情況，對于魷魚的營養和口感都有影響，一般來說，魷魚放置在冷凍區保存時間為2-3個月左右。
干煸魷魚須的做法
材料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒（紅，尖，干）10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克
做法：
1、魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
2、香芹洗凈切“一字條”；
3、鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節、花椒、姜絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。
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