夏季炎熱，尤其喜歡吃黃瓜，在吃黃瓜之后給人一絲絲由內(nèi)而外的涼意，頓時覺得清爽了很多，那么黃瓜怎么做好吃，夏季吃黃瓜的注意事項(xiàng)？
黃瓜怎么做好吃
涼拌黃瓜的做法：
1、首先將黃瓜洗凈，并將它拍碎備用。
2、接著就是調(diào)制醬汁了，將生抽、鹽、蜂蜜、白醋等等的醬汁全部攪拌在一起。
3、這時就可以熱鍋了，隨后加入適量的芝麻油，等油溫夠了就可以放入干辣椒，用小火慢慢煸香，隨后關(guān)火加入大蒜。
4、隨后將黃瓜與醬汁攪拌在一起，再將它放入冰箱中冷藏，過一段時間再食用，口感會比較好。吃的時候加入一些花生米。
夏季吃黃瓜的注意事項(xiàng)
1.黃瓜屬于瓜果類蔬菜，容易被蟲子叮咬，因此，黃瓜表面有一定量的農(nóng)藥，在吃之前一定要進(jìn)行泡洗。
2.黃瓜性涼，很寒性體質(zhì)的人不適合食用，并且經(jīng)期的女性也不適合食用。
3.黃瓜很有很多的維生素分解酶，因此，黃瓜不能和很多含維生素高的食物一起食用，降低營養(yǎng)價(jià)值。
4.黃瓜對胃腸有一定的影響，不適合和花生等高蛋白食物一起食用，出現(xiàn)腹瀉癥狀。
黃瓜變黃了還能吃嗎
黃瓜變黃可以吃，但盡量不要吃。 黃瓜變黃是因?yàn)辄S瓜中的葉綠素在不斷流失，細(xì)胞壁遭到了破壞，水分快速流失，那么口感就會變差，顏色自然也就變黃了，若是黃瓜沒有腐爛就可以食用，但是口感是不好的，還是食用新鮮的黃瓜是健康的。
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