沙拉醬是源于地中海傳統(tǒng)的一種醬汁，是根據(jù)原材料油、醋和蛋黃為主輔以不同調(diào)料以不同的調(diào)配比例而成的，一般分為油醋與濃稠兩類不同風(fēng)格。那么，沙拉醬有多少種類呢？常見的沙拉醬有哪些？沙拉醬和千島醬哪個好吃？下面就隨小編一起來了解一下吧。
沙拉醬有多少種類
沙拉醬的種類繁多，是可以根據(jù)個人口味變幻出成百上千種的；但是萬變不離其宗，接下來就介紹幾個沙拉醬的“經(jīng)典款”：
1.蛋黃醬
蛋黃醬=美乃滋=黃芥末+蛋黃+大豆油+調(diào)味料（鹽+胡椒+檸檬汁）
2.千島醬
千島醬=蛋黃醬+番茄沙司+酸黃瓜
千島醬是在蛋黃醬的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改良，即加入了紅色的番茄沙司和綠色的酸黃瓜；所以千島醬的顏色偏橘紅，是沙拉醬中容易被辨別出來的。
3.荷蘭醬
荷蘭醬=蛋黃+水+澄清黃油+調(diào)味料（鹽+胡椒+檸檬汁）
荷蘭醬是蛋黃醬的一種，多用于搭配美式早餐火腿蛋松餅（又叫班尼迪克蛋），或搭配蘆筍。
4.油醋汁
油醋汁=橄欖油+香醋+調(diào)味料（鹽+黑胡椒+糖+蒜末+辣椒末+檸檬汁）
油醋汁也是西式沙拉的配料之一，適合葉類和肉類沙拉，它的口感比較清爽，熱量相對低。在天氣轉(zhuǎn)熱的情況下，食欲不振，這個時候，一份清爽不膩的油醋汁沙拉，就是你所需要的啦！
常見的沙拉醬有哪些
目前市面的沙拉百醬主要有蛋黃沙拉醬、香甜味沙拉醬、千島醬。
1、蛋黃沙拉醬
由于富含蛋黃，營養(yǎng)價值高，熱量也是沙拉醬中較高的。它的口味比較重，適合度搭配三明治、漢堡，也適合和其他沙拉醬搭配使用。
2、香甜沙拉醬
香甜沙拉醬是食用新鮮雞蛋加入了白砂糖制作而成的，口感清新細(xì)膩，適問合用于制作蔬菜和水果沙拉。
3、千島醬
千島醬是沙拉醬和番茄答醬調(diào)和而成的產(chǎn)物，除了含有沙拉醬、番茄醬之外，千島醬還含有腌制黃瓜、檸檬汁等配料，所以味道也比普通的沙拉醬口感豐富一些。口味酸甜，可以拌蔬菜沙拉，也可以拌肉類。
沙拉醬和千島醬哪個好吃
看做什么菜
1、沙拉醬其實分類有很多，不僅僅是常見的蛋黃沙拉醬，此外還有蔬菜沙拉醬，水果沙拉醬，以及肉類沙拉醬，做肉類的時候咖喱沙拉醬和黑椒沙拉醬非常受歡迎呢！沙拉醬的營養(yǎng)物質(zhì)比較好，而且其中所含的維生素e等抗氧化物質(zhì)能保護和調(diào)理皮膚表層，在防止皮膚損傷和抗衰老方面很有幫助，所以常吃沙拉醬也可以起到美容的效果。沙拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質(zhì)與鈣的吸收，所以對骨骼生長發(fā)育很有好處，可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏的效果。
2、千島醬多用來搭配海鮮，或肉類，純純的水煮蝦，被千島醬這么一襯托，口感立馬更上一層樓了！所以如果吃海鮮的話，不少寶媽推薦用千島醬呢！
沙拉醬有多少種類？常見的沙拉醬有哪些？沙拉醬和千島醬哪個好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/P>