在夏天，綠豆的食用方法就是煮綠豆湯。因為夏天人們很容易上火，煮點綠豆湯去火效果勝過任何藥。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，那么綠豆有哪些做法，綠豆湯怎么做？
綠豆銀耳湯的做法
材料：綠豆、銀耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。
做法：
去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
海帶綠豆湯的做法
食材：海帶、綠豆、甜杏仁、紅糖。
做法：將綠豆洗凈、海帶切絲。海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
綠豆蓮子薏米粥的做法
食材：薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、蜂蜜少許。
做法：三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時以上。將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高于米5cm.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調(diào)入蜂蜜，即可使用。
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