現在冰箱是很普及的電器了，冰箱里面的溫度比較低，適合保存一些物質。夏天到了把東西放在外面壞的更快，用冰箱保存蔬菜是很多人的選擇，那么茄子能不能放冰箱呢？如果可以能放多久？
茄子能放冰箱冷藏嗎？
沒有處理完茄子，需要將其保存在0°℃的環境下，所以茄子是可以放在冰箱中冷藏的，可以將其保存一周時間，不過還是建議盡早食用，不然茄子在冰箱冷藏時間過長，也會發生變質的現象，降低口感和營養價值。
茄子能放冰箱多久？
將茄子放入冰箱冷藏時，能起到保鮮的作用，不過需要用保鮮膜、保鮮袋將茄子包裹起來，然后放入冰箱中冷藏，將冰箱溫度控制在0°℃左右，才能很好的鎖住茄子的水分以及營養物質，不能超過半個月。
如果家里沒有冰箱的話，也可以將包裹好的茄子放入陰涼的環境下，不要放在有陽光的地方，還要適量的噴灑水分，降溫增濕，也可以起到一定的保鮮作用，但效果沒有冰箱冷藏的好。
茄子能放冰箱冷藏嗎？茄子能放冰箱多久？以上就是小編分享的全部內容，如果發現茄子放在冰箱里面，體積變大了，那么這個茄子很有可能里面已經發生了變質，因為沾了水的，導致儲存的時候茄子里面發生化學反應變質了，這種茄子還是不要吃為好，保存茄子之前不要用水洗。