貝貝南瓜相信很多人不太了解，貝貝南瓜是南瓜的一個(gè)品種，個(gè)頭比較小，顏色比其他南瓜要深一些，因其甜嫩的口感而備受人們喜愛。貝貝南瓜一般就是蒸著吃，那貝貝南瓜怎么蒸，一般要蒸多久？今天隨小編一起了解下吧！
貝貝南瓜怎么蒸？
1、首先我們把貝貝南瓜洗干凈，用刀把貝貝南瓜的頂部切掉，切下來的頂部不要扔，我們回頭可以拿來做蓋子。
2、用勺子把貝貝南瓜瓤掏出來，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待會蒸的時(shí)候會垮掉。
3、蒸鍋?zhàn)⑺疅校烟幚砗玫哪瞎舷确旁谡魧仙险?0分鐘。
4、蒸好的南瓜取出晾涼，倒掉南瓜里的湯汁。
5、雞蛋磕碎在碗里，撒一小捏鹽，倒一湯匙溫水，攪拌均勻后，用細(xì)濾網(wǎng)過一遍氣泡，這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細(xì)膩。
6、將過濾好的蛋液倒進(jìn)蒸好的南瓜貝貝里。
7、覆上保鮮膜。
貝貝南瓜一般要蒸多久？
1.整個(gè)蒸：20分鐘左右
貝貝南瓜的單個(gè)重量一般在200-400克之間，其中含有豐富的淀粉，肉質(zhì)緊實(shí)，如果不切開，熱氣很難滲透進(jìn)去，是比較難蒸熟的，一般要水開之后再用中火蒸20分鐘左右才能夠熟。
2.切開蒸：10-15分鐘
將貝貝南瓜切成小塊，熱量非常容易滲透，在上汽之后中火蒸10-15分鐘即可蒸熟，注意不要蒸太久了，太久南瓜會吸收比較多的水蒸氣，吃起來不夠粉糯。
貝貝南瓜怎么蒸，一般要蒸多久？以上就是小編分享的蒸南瓜貝貝的相關(guān)內(nèi)容，希望大家可以了解一下哦！