很多人喜歡嗦粉，而湯粉也有各種各樣的粉條，比如寬粉、手工粉、苕粉、米線、等等。寬粉顧名思義就是比較寬的粉，它是紅薯為原料，那寬粉不泡可以直接煮嗎？火鍋里面的寬粉是哪一種？下面大家隨小編了解下吧！
寬粉不泡可以直接煮嗎？
寬粉可以不用浸泡直接煮，但時間較長。如果提前浸泡寬粉，寬粉會更容易軟化和煮熟，湯汁也不容易變稠。如果覺得麻煩或者時間來不及浸泡，也可以在鍋里煮久一點，但要注意烹飪，否則湯汁會變稠，影響下一道菜的味道。
火鍋里面的寬粉是哪一種？
一般是紅薯制成的寬粉。采用優質紅薯為原料，通過先進的閉式流水線生產工藝和嚴格的質量管理精制而成，無任何添加劑，均勻、透明、煮久、口感順滑、營養豐富等特點，是綠色天然食物！紅薯屬于粗糧產品，經常食用有利于營養平衡，促進腸道蠕動，有益健康！
寬粉煮熟是什么樣子的？
寬粉一般煮透明了，變軟了就可以吃了。水燒開后下鍋，再煮10-15分鐘左右即可，吃起來比較軟，有嚼勁。如果喜歡吃軟爛的口感，也可以把煮的時間延長到15-20分鐘左右，但不要煮太久，以免粉條煮爛糊湯。
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