元宵是元宵節(jié)的節(jié)令美食，其個大圓潤，味道甘甜，但一般多是現(xiàn)做的，保質(zhì)期不長，不知道可不可以長期放冰箱冷凍保存呢？若元宵煮多了吃不完怎么辦呢？一起來了解下吧！
元宵可以冷凍保存嗎？
可以冷凍保存。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的資料顯示：幾乎所有食物都可以冷凍，而且在-18℃冷凍保存的食物，只要在冷凍前是可以安全食用的，冷凍后通過減緩分子運動，讓微生物進入休眠期，抑制導致食物腐敗和食源性疾病的微生物滋生，食物在這種冷凍狀態(tài)下，帶有的細菌、霉菌和酵母都會滅活，可以延長保存時間，達到長期存儲安全食用的目的，元宵也不例外，如短時間吃不完的情況下可以采取冷凍保存。
元宵煮多了吃不完怎么辦？
1、冷凍
元宵煮多了吃不完，放入冰箱冷藏容易使其糯米皮黏糊，失去軟糯的口感，是將煮好的元宵瀝干多余的水分，然后一粒粒的放入分裝的元宵包裝盒里，再次進行冷凍，以保留原先的口感和美味。
2、油炸
油炸的食物利用食用油的包裹和脫水的操作，可達到短期保存食物的目的，如將煮好的元宵用面包糠包裹油炸一遍，可以放3-5天左右不變質(zhì)，而且油炸元宵吃著口感外酥里糯，非常好吃。
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