牛肉辣椒醬是很多人吃飯時都不能少的一種下飯食品，用牛肉辣椒醬拌飯特別的好吃，很容易讓人上癮，那么牛肉辣椒醬如何制作？牛肉辣椒醬吃了會上火嗎？一起來了解下吧！
牛肉辣椒醬如何制作？
1.首先我們要準備好干辣椒，然后把干辣椒放在鍋里煮一會兒，大約兩分鐘左右就可以撈出來了。然后把花椒，麻椒，小茴香，孜然粒，和干辣椒一起放在鍋里炒，直到將水分炒干，然后再撈出來，壓成辣椒粉就可以了。
2.將我們事先準備好的牛肉切成丁，在鍋里放上油，把花生黃豆等放在鍋里炒香，然后撈出來，記住要把花生的皮去掉，然后把炒好的花生黃豆放在保鮮袋里，用搟面杖或者是其他工具壓碎當做備用。
3.接下來就是炒辣椒醬的步驟，我們要在鍋里放好油，然后將切好蔥段，姜片等放入爆香，然后再下牛肉丁，直到牛肉丁水分被炸干。
4.我們再放入辣椒粉和豆子時要用小火熬制，等熬得差不多的時候再加入黃豆，花生，芝麻鹽或者是白糖，直接都要根據個人口味來熬香就可以了，涼了之后放進玻璃瓶里裝好。
牛肉辣椒醬吃了會上火嗎？
吃多了會上火。
北方的朋友可能對上火沒啥概念，生活在南方，冬天潮濕陰冷，夏天炎熱無風，吃多牛肉辣椒醬上火那是分分鐘的事情哦。上火長痘痘事少，咽喉腫痛就不好了，連說話都不能好好說話，再也不能愉快的當個吃貨了！
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