餃子餡是餃子的關鍵，好吃的餃子餡就能做出好吃的餃子，但是很多人掌握不了餃子餡的做法，餃子餡應該怎么做呢？什么餃子餡好吃？下面跟著小編一起來學習學習吧！
餃子餡怎么做？
材料：面粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法：
1.豬肉餡，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒。
2.韭菜洗凈，切碎末。
3.把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最后放，這樣不出水）。
4.如果口味重點的，可以在餃子餡里再根據個人口味適當加入一些調料。
什么餃子餡好吃？
有很多種類的餃子餡，可以根據自己的喜好來制作。韭菜雞蛋餡、豬肉大蔥餡、香菇餡、蝦仁餡等等。韭菜雞蛋餡較普遍了，雞蛋是富有蛋白質的，口感相當美味，是素餃子里比較好吃的，如果愛吃肉的話，豬肉大蔥餡會是很好的選擇。
總之，每個人的口味不同選擇也不同，根據自己的口味來選擇是較合適的，餃子餡怎么做？什么餃子餡好吃？以上就是介紹的全部內容了。