很多人都喜歡吃餃子，但是做餃子的時(shí)候總是問(wèn)題百出，餃子煮的時(shí)候總是粘在一起或者煮餃子煮不熟。那么，餃子應(yīng)該怎么煮？餃子怎么防止粘在一起？下面一起來(lái)看一看吧！
餃子應(yīng)該怎么煮？
步驟
1、首先將水煮沸，放入少許鹽，然后下入餃子
2、將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過(guò)多，容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動(dòng)旋轉(zhuǎn)，然后蓋好蓋子煮開(kāi)。
3、鍋中把水煮開(kāi)后，大約煮1分鐘，然后往里倒入少許涼水
4、待水再次煮開(kāi)便可撈出。
5、撈出后碼盤(pán)，配以蘸料便可食用。
餃子怎么防止粘在一起？
一丶溫水泡法：
準(zhǔn)備一大碗溫開(kāi)水，在餃子煮熟以后，用笊籬將餃子撈出，然后把餃子放在溫開(kāi)水中泡一下，然后再裝在盤(pán)子里，這樣餃子就不會(huì)互相粘在一起了。
二丶原料搭配
在包餃子初期和面時(shí)，每500克面加1個(gè)雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮餃子時(shí)，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮會(huì)變得很結(jié)實(shí)，這樣就不容易粘連了。
三丶食鹽法
在水燒開(kāi)后加入少許食鹽，待鹽溶解后下餃子，直到煮熟，水開(kāi)時(shí)餃子湯既不外溢，也不粘鍋或粘在一起。