吃燒烤必不可少的就是燒烤醬了,燒烤醬分為很多種類和口味。有麻油燒烤醬、有韓式燒烤醬。那么,韓式燒烤醬是干什么的呢?韓國(guó)燒烤用什么燒烤醬?讓我們一起接著往下看吧!
韓國(guó)燒烤用什么燒烤醬?
韓國(guó)燒烤用清油醬和麻辣醬占著吃;
清油醬做法:
清油醬需要準(zhǔn)備的材料有,鹽,紅辣椒末,糖半茶匙,生抽2大匙,蒜末1茶匙,魚(yú)露1茶匙 ;將所有材料混合,加入紅辣椒末,蒜末即可;適合各種蔬菜的涼拌,如圓白菜,四季豆,海帶均可,只要將蔬菜焯熟,淋上醬汁即可食用;
麻椒醬做法:
做麻辣醬需要準(zhǔn)備的原料有,花椒粉半茶匙,老抽1大匙,辣椒油1大匙,白醋半茶匙,糖1茶匙,香油1茶匙,鹽少許;將以上所有材料攪拌均勻,即可涼拌使用;涼拌醬可以用于海鮮,牛,羊肉涼拌入味。
韓式燒烤醬是干什么的?
韓式燒烤醬是一種韓國(guó)式燒烤醬。韓式燒烤醬有很多不同的用法。有制作烤牛肉的燒烤醬,有制作烤海鮮的燒烤醬,還有韓式烤豬肉和烤羊肉的燒烤醬。
原料:韓國(guó)辣椒醬1000克 醬油150克 細(xì)辣椒面300克 清酒100克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克。
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