餃子是一種歷史悠久的傳統(tǒng)美食，很多人都會把吃餃子當做一種團圓飯，餃子怎么煮？煮餃子冷水下鍋還是熱水下鍋？下面讓我們一起來看看吧！
餃子怎么煮？
步驟
1、首先將水煮沸，放入少許鹽，然后下入餃子
2、將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過多，容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然后蓋好蓋子煮開。
3、鍋中把水煮開后，大約煮1分鐘，然后往里倒入少許涼水
4、待水再次煮開便可撈出。
5、撈出后碼盤，配以蘸料便可食用。
煮餃子冷水下鍋還是熱水下鍋？
速凍餃子要冷水下鍋，自己包的新鮮餃子要水開后再下鍋。
買回來的速凍餃子，如果等水開再下鍋煮的話，容易破皮露餡，因為速凍餃的皮比較薄。所以需要用冷水來煮，否則會導致餃子皮熟了，而里面的餡還是生的，煮下去皮就會爛。水燒開的時候，再加點涼水更好，這樣速凍餃子的肉餡熟得快，不會煮破皮。而自己在家包的新鮮餃子，一定要等到水燒開了后，再將餃子下鍋。
另外不能餃子一下鍋就蓋上鍋蓋，如果餃子一下鍋就蓋鍋蓋，鍋內壓力過大，很容易把餃子皮煮爛，一旦皮破了，餃子餡鍋里都是。所以，下餃子后，要等水再次沸騰了，稍等幾分鐘，使餃子皮均勻受熱，很快餃子皮熟了之后再蓋鍋蓋。
餃子怎么煮？煮餃子冷水下鍋還是熱水下鍋？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍!