煮玉米是一道非常美味可口的食物，煮玉米的做法非常簡單，而且美味營養(yǎng)。煮玉米冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮？煮玉米怎么煮好吃？下面讓我們一起來看看吧！
煮玉米冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮？
1、煮玉米是冷水下鍋，冷水下鍋是為了讓熱量慢慢跑進(jìn)玉米里面，這樣煮出來的玉米更加糯，讓玉米更大限度的保持住里面的營養(yǎng)成分。
2、開水下鍋煮玉米的話，會(huì)讓玉米突然受熱，讓玉米皮增厚，這樣煮出來的玉米比較脆，口感沒那么好。
3、如果是用玉米煲湯的話，也是冷水下鍋，這樣玉米才能起到提鮮的目的，煲出來的湯也是非常美味的。
4、溫馨提示:煮玉米的時(shí)候保留接近玉米的內(nèi)層皮，將玉米皮跟玉米一起煮，煮出來的玉米才會(huì)更加鮮美。
煮玉米怎么煮好吃？
首先呢，在當(dāng)我們購買玉米時(shí)就要挑選新鮮的玉米，盡量是新出的玉米，其實(shí)沒有外皮的玉米在煮的時(shí)候很容易流失分水，為此在煮出來的玉米吃起來口感的也就不是那么鮮嫩了呢！所以說在買玉米時(shí)就應(yīng)該買哪種帶外皮的一起住，因玉米皮含有天然色素并且會(huì)吸收水分，為此這樣煮出來的玉米才會(huì)又香又嫩。
將買回的玉米去掉根部，將頂端的三四片葉子去掉，起鍋燒水，放入冷水同時(shí)將玉米下鍋，記住不要沸水下鍋哦，在煮的過程中往鍋中放入2g左右的食用鹽，這讓會(huì)讓玉米的口感變得更加香軟，且不容易破皮哦！并且在煮的過程中要用筷子不時(shí)的進(jìn)行翻動(dòng)玉米，這是讓玉米可均勻的煮熟煮透，期間用筷子戳戳玉米，差不多熟透了便可撈出放涼。
一般煮好撈出的玉米放盆里放涼2-3分鐘，然后用準(zhǔn)備好的空碗，倒入少量的食鹽，進(jìn)行攪拌均勻，再用小刷子將鹽水均勻的涂在玉米上，接著便可品嘗自己煮出的清甜多汁的玉米了。
煮玉米冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮？煮玉米怎么煮好吃？以上就是全部的介紹內(nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助，我們下次再見嘍!