蠔油是一種口感獨特的調味料，能幫助菜肴很好的提鮮，而且也可以調火鍋蘸料來用，蠔油的營養元素也是很豐富的，那么蠔油是什么做的呢？
蠔油是什么做的？
1、蠔油其實就是我們經常食用的生蠔，或者說牡蠣制作而成的，因為蠔油是利用新鮮的生活制作而成的，所以我們在不斷的熬制的過程中，里面的鮮味是會慢慢的濃縮的，再加上里面的一些輔料，經過精心的制作，蠔油就是制作成功了，因為生蠔本身營養價值就是非常的高，所以蠔油里面含有的營養價值也是非常的豐富的。
蠔油對身體有好處嗎
1、蠔油里面是含有各種豐富的微量元素，以及多種氨基酸，能夠很好的補充我們身體所需要的各種微量元素和氨基酸，其中里面含有的鋅元素，對于缺鋅的人群來說，這是必選的調味品了。
2、蠔油里面含有的氨基酸有22種多，而且里面含有的氨基酸的含量都是平衡協調的，含有的氨基酸谷氨酸的含量占總量的一半，而且核酸的含量也是非常的高的，所以蠔油的味道是非常的鮮美的。
3、 蠔油里面也是含有非常豐富的牛磺酸，而牛磺酸這種物質能夠很好的應對癌癥，對于增強我們身體的免疫力是有非常顯著的功效。
4、蠔油里面也是含有非常豐富的磷元素，而磷元素是合成卵磷脂和腦磷脂非常重要的一種成分，我們食用蠔油能夠很好的增強記憶力，幫助延緩腦功能的衰退，而且對于抑制血小板的凝聚和預防腦血栓的形成有非常顯著的效果。我們食用蠔油也是可以為身體提供優質的蛋白質，而且里面含有非常豐富的膽堿，所以很適合青少年和學生人群食用，所以家長們可以在平時的菜肴里面適量的加入一些蠔油，一方面可以讓菜肴更加的美味，另一方面，則是可以幫助促進孩子的發育和健康。