在日常生活中，螃蟹是很常見的一種食物，它的做法有很多，清蒸螃蟹就是其中Z受歡迎的一種吃法，很多人都會吃清蒸螃蟹。那么清蒸螃蟹用什么蘸料好呢？下面讓我們具體來看看吧！
清蒸螃蟹的蘸料怎么做
方法一 材料：鎮江香醋100克、姜末20克、糖5 克、黃酒3克
做法： 1、把姜切成末備用。
2、把香醋，糖，黃酒調好。
3、把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。 方法二 材料：姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量
做法：
1、先將姜去皮，接著用加切成片、再切成絲，Z后剁成沫，放入碗中備用。
2、將食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量蓋過姜即可。
3、放入少許糖及味精調勻即可（Z好可以微波加熱一下）。
方法三
材料：香蔥適量、香油適量、生姜適量、白糖適量、醬油適量、香醋適量
做法： 1、醬油+醋+糖+姜末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘。
2、出鍋冷卻后淋入芝麻油。 方法四 材料：黃酒15克、姜末30克、醬油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少許
做法：
1、將姜去皮切成細末。
2、將醬油熬熟。
3、將姜末放在小碗內，加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。