餃子作為一種常見的面食，許多人都愛吃，有的人還會和大蒜一起吃，那么吃餃子為什么要吃蒜呢？
餃子為什么要吃蒜
1.調味汁中放大蒜 蘸餃子吃的調味汁中放大蒜，有很好的提味、殺菌作用。大蒜中含有大蒜素以及其他的芳香物質，剁碎的蒜蓉拌成的調味汁非常的辛香，蘸餃子吃還能夠提升鮮味、辣味，在許多食物的蘸汁中都可以放大蒜。
2.吃整個大蒜 吃整個大蒜一般在北方地區人群中比較多見，這是因為生吃大蒜是當地人的一種習慣，再加上大蒜在北方冬季比較容易儲存，還能夠驅寒，比較受當地人歡迎。而餃子屬于主食，許多人北方人都是吧大蒜當做配菜一起吃的。
吃面條為什么要吃蒜
一般吃面條配大蒜在西北地區比較的常見，這屬于不同地域的習慣、特點。 在早些時候，西北地區的由于氣候干旱，蔬菜匱乏，而大蒜不僅容易保存，而且味道辛辣，還能刺激味蕾非常開胃，能夠作為面條的配菜吃。長久如此，就形成了當地人吃面條的時候吃大蒜的習慣。