夏天的時候很多人都喜歡吃涼拌菜，但我今天做的涼拌菜沒有吃完，想要放到第二天吃，那么涼拌菜放冰箱第二天還能吃嗎？
涼拌菜放冰箱第二天還能吃嗎
1一般可以吃。
食物變質一般都是自然界中無處不在的微生物引起的，但這些微生物生長繁殖需要比較舒適的溫度和濕度，而冰箱的溫度和濕度都比較低，可以很好的抑制微生物生長繁殖，延長食物的保存時間，所以涼拌菜在放入冰箱后，一般還是可以吃的。
涼拌菜放冰箱可以保存幾天
2放1天左右。
因為涼拌都是先做先吃的，要是放的時間久了，很容易滋生出細菌微生物，而冰箱雖然有一定抑制微生物的作用，但并不能達到M菌效果，所以涼拌菜在冰箱中放的時間過長時，還是會出現變質的現象，并且即便沒有發生變質，所產生的微生物還是會導致涼拌菜的營養和口感下降，所以涼拌菜在冰箱z多可以放個1天左右。