菜豆是一種多見的食物，是蔬菜中的一種。菜豆營養豐富，口感也是酥脆的。菜豆中有很多種的維生素和礦物質，可以滿足大眾的營養需求。今天我們推薦給大家一些菜豆的做法，了解下菜豆怎么做好吃。
菜豆怎么做好吃？菜豆的做法 ？
一、爆炒菜豆
第1步：準備食材包括雞胗，又，淀粉，豆豉，基本調料少許。
第二步：將雞胗先清洗后切絲，用油鹽和料酒混合淀粉腌制大概二十分鐘。
第三步：菜豆將外層老筋去除掉后切成小段。
第四步：現將菜豆段在熱水中汆燙下，之后就撈出瀝水。
第五步：鍋中加入油燒熱后放入蒜茸和豆豉醬鍋子爆香。
第六步：再加入雞胗和扁豆翻炒均勻之后放入醬油，糖混合翻炒。
第七步：最后加入些雞精就可以了。
二、醬香菜豆
第1步：準備青椒一個，蔥姜末，豆瓣醬和番茄醬各一勺，鹽和雞精少許。
第二步：先在鍋中加油后用蔥姜先爆香鍋子。
第三步：將菜豆和青椒切絲后放入鍋子中均勻翻炒。
第四步：加入豆瓣醬和番茄醬，翻炒均勻。
第五步：加入適量的水，蓋上鍋子后用中火煮上五分鐘。
第六步：等到汁水都收干后再調入鹽和雞精即可。