咖喱是一種非常受歡迎的調料，它能夠給食物帶來濃郁的香氣和口味。使用咖喱料理，可以制作出多種美味的菜肴，那么咖喱可以做什么菜？咖喱雞肉飯的做法是什么？下面就由小編我來為您詳細介紹一下。
一、咖喱可以做什么菜
1.咖喱雞肉
咖喱雞肉是常見的咖喱菜肴之一。它將雞肉與咖喱粉混合一起燉煮，使雞肉吸收咖喱的味道。咖喱雞肉可以根據個人口味來調配不同的香料和配料。這道菜肴通常搭配米飯或面食食用，非常美味。
2.咖喱蔬菜
不僅可以將咖喱用于肉類，蔬菜也是一種很好的選擇。咖喱蔬菜通常使用各種新鮮的時令蔬菜，例如胡蘿卜、土豆、洋蔥等。將這些蔬菜與咖喱粉混合燉煮，可以制作出一道色香味俱佳的咖喱蔬菜。
3.咖喱魚
咖喱魚是一道流行的亞洲菜肴。用咖喱粉和辣椒粉調味，再翻煎魚肉，讓魚肉入味。這道菜肴口感豐富，同時也能夠感受到咖喱的獨特風味。
4.咖喱牛肉
咖喱牛肉是另一道使用咖喱調味的美食。將牛肉切成小塊，與咖喱粉、洋蔥、大蒜和辣椒一起燉煮，讓牛肉充分吸收咖喱的香氣。
5.咖喱炒飯
咖喱炒飯是一道簡單而美味的咖喱菜肴。將蔬菜、雞肉等配料與米飯一起炒熟，再加入咖喱粉調味。這樣做出來的咖氣撲鼻，口感豐富。
二、咖喱雞肉飯的做法是什么
1.準備材料：雞肉塊、米飯、洋蔥、胡蘿卜、青豆、咖喱粉、鹽、牛油等。
2.將洋蔥、胡蘿卜切成小塊，青豆備用。
3.將雞肉塊用鹽腌制一段時間，使其入味。
4.煮米飯，煮熟后備用。
5.在鍋中融化牛油，和雞肉塊，翻煎至雞肉變色。
6.加入咖喱粉，炒勻至雞肉均勻沾滿咖喱粉。
7.加入適量的水，煮沸后轉至小火燉煮15分鐘，讓咖喱味道融入雞肉中。
8.加入青豆和鹽，再燉煮5分鐘。
9.將煮好的雞肉咖喱倒在煮好的米飯上，均勻攪拌。
10.盛盤，即可享用。
這樣做出來的咖喱雞肉飯，雞肉鮮嫩多汁，米飯和咖喱的香氣混合在一起，口感獨特又美味。這道菜肴不僅色香味俱佳，而且營養豐富，是一道適合全家人共享的美食。