作為西餐經典口味的法式蜂蜜芥末醬，很多人都喜歡，也是不少人點炸雞時的必選口味，今天咱們就來說一下蜂蜜芥末醬是什么味道，蜂蜜芥末醬怎么搭配才經典！
蜂蜜芥末醬是什么味道？
1、蜂蜜芥末醬味道是甜酸中帶有一絲的芥末味，通常不是很辣，也沒有番茄醬酸。蜂蜜芥末醬是采用蜂蜜跟芥末混合而成的，主要是用蜂蜜的口感去協調芥末的刺激性，減少芥末對腸胃的刺激，蜂蜜和芥末醬兩者一起搭配，可以調制出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜辣各占一半。蜂蜜與芥末醬在烹調方法中，也經常搭配使用，關鍵看用量，只要把握好用量，就可以調出適合自己口味美食，甜味與辣味是Z常見的一種搭配。
2、芥末醬由芥末粉或山葵，辣根或其他粉類經發制、調配而成的一種常見調味品，具有強烈的刺激性氣味和清爽的味覺感受，可以作為夏季涼拌菜的調料。芥末醬即能提取芥末中的辛辣素——異硫氰酸烯丙酯，又能保留芥末中的全部營養物，如蛋白質、維生素、微量元素等。
蜂蜜芥末醬搭配什么食物好吃
金槍魚蜂蜜芥末三明治
step_1 金槍魚瀝干油份，加酸黃瓜丁、洋蔥碎、法式蜂蜜芥末沙律醬、黑胡椒碎，攪拌均勻
step_2 1片吐司上放蜂蜜芥末金槍魚，放上一片芝士，烤箱180度烤8分鐘，至芝士融化
step_3 蓋上另一片吐司，對切完成
———————————————
蜂蜜芥末土豆沙拉
step_1 土豆蒸熟去皮、雞蛋煮熟去殼，用壓泥器壓碎備用
step_2 放入胡蘿卜片、甜玉米、黃瓜片，法式蜂蜜芥末沙律醬 、黑胡椒碎和蒜粉，攪拌均勻（可根據自己口味增減蜂蜜芥末醬用量）
step_3 撒少許干羅勒碎裝盤
———————————————
蜂蜜芥末炸雞
step_1 雞腿去骨切成大塊，洗凈擦干水份； 放2勺鹽、牛奶，抓勻，腌制30分鐘
step_2 撈出雞塊，放面粉，雞蛋，抓拌均勻
step_3 中大火熱油，雞塊均勻裹上淀粉，放入油鍋煎熟，撈出備用
step_4 轉大火復炸雞塊至表面金黃，再淋上適量法式蜂蜜芥末沙律醬，最后撒上少許七味粉