包子餡放黃豆醬好吃嗎？ 包子餡放生油還是熟油？

做包子重要的就是調(diào)餡料，但是具體放些什么調(diào)味料好吃，很多人都不大清楚，例如包子餡是放常吃的黃豆醬好不好呢？放什么調(diào)料能增香呢？下面就來(lái)具體說(shuō)說(shuō)包子餡調(diào)料的搭配問(wèn)題，趕緊來(lái)看看吧。

包子餡放黃豆醬好吃嗎

好吃。 黃豆醬是用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵制成的調(diào)味品，其有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，放入包子餡中可用于調(diào)味提香，不僅好吃還營(yíng)養(yǎng)豐富。

黃豆醬肉包子餡怎么調(diào)好吃

材料：豬肉500克、生抽1勺、老抽0.5勺、甜面醬2勺、黃豆醬4勺、五香粉勺、香菇8朵、蠔油1勺、蔥1根、料酒1勺、姜適量。

做法 1、豬肉餡加入料酒、蔥白、姜粒拌勻。

2、起鍋燒油。

3、放入黃豆醬、甜面醬、醬油、五香粉。

4、醬料燒開(kāi)后，拌好的肉餡放進(jìn)去炒勻。

5、切成小丁的香菇放進(jìn)去炒勻。

6、加一小碗水。

7、加蠔油炒熟。

8、做包子就只炒一半肉餡，放溫了和蔥以及生的那一半肉餡拌勻，然后再包包子，更鮮香多汁好吃。