蒜香奶油龍蝦尾：平底鍋速成法冷凍龍蝦尾冷藏解凍后剪開背部，冷鍋煸香蒜片至金黃，蝦肉面煎30秒后淋淡奶油，關火前加黃油融化裹汁。蒜香與奶香疊加，復刻西餐廳招牌風味，蝦肉緊實度可通過橄欖油預涂鎖鮮。
冬陰功速食湯：混合海鮮的酸辣變奏冷凍海鮮包（含蝦仁、魷魚、蛤蜊）冷水解凍，與香茅、南姜、青檸葉同煮，加入椰漿和魚露平衡酸辣。利用現成調料包簡化流程，湯底鮮味來自海鮮自身釋放的谷氨酸。
蝦油海鮮粥：砂鍋懶人版蝦頭冷油煉出紅油后與冷凍蝦仁、干貝同煮粥底，米粒冷藏后更易開花。冬菜和炸蒜蓉提鮮，砂鍋保溫性讓粥體綿密，蝦油賦予金黃湯色，媲美潮汕排檔風味。
冰鎮撈汁海鮮：預制涼菜方案焯熟的冷凍鮑魚、蝦仁快速冰鎮，澆入混合汁（生抽+香醋+檸檬汁+花椒油），冷藏1小時入味。冰水急冷保證肉質彈牙，酸辣汁可預制存放3天，隨取隨用。