1.香烤三文魚配時蔬:三文魚表面輕撒海鹽與黑胡椒,搭配蘆筍段、對半切開的小番茄,淋少許橄欖油拌勻。空氣炸鍋180℃先烤蔬菜8分鐘,放入三文魚續(xù)烤10分鐘。魚肉油脂滲入蔬菜,鮮嫩與清甜交織,口感平衡不膩。
2.豆腐蔬菜餅:老豆腐捏碎混合焯水的胡蘿卜末、西蘭花碎,加入全麥面粉與雞蛋成型。搓成圓餅后表面噴油,180℃烤15分鐘翻面再烤8分鐘。外皮微焦內(nèi)里綿軟,豆香與蔬菜清甜融合,飽腹感自然持久。
3.蜂蜜芥末雞腿:雞腿去皮劃刀,用蜂蜜與黃芥末醬腌制1小時。空氣炸鍋200℃預熱后,180℃烤12分鐘,刷醬翻面續(xù)烤10分鐘。甜咸醬汁滲入肉質(zhì),表皮焦脆內(nèi)里多汁,風味濃郁不油膩。
4.雜糧南瓜盅:貝貝南瓜去籽烤10分鐘,填入煮熟的藜麥、玉米粒與青豆,撒芝士碎后160℃烤6分鐘。南瓜軟糯甘甜包裹雜糧顆粒,芝士增添奶香,一口嘗遍多重谷物與蔬果。
5.蒜香口蘑蝦滑:蝦泥填入去蒂口蘑,表面涂抹蒜末橄欖油醬,180℃烤12分鐘。蘑菇汁浸潤蝦滑,蒜香提鮮不嗆口,彈嫩與脆爽口感交織,鮮味層層遞進。