草菇是常見(jiàn)的菌類食物，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。草菇做法多樣，可以爆炒燉湯，目前草菇價(jià)格多少，草菇價(jià)格最新行情如何呢？
據(jù)統(tǒng)計(jì)：全國(guó)草菇價(jià)格如下：
北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-草菇：9元/斤（持平）
北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)-草菇：9.5元/斤（持平）
江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-草菇：6元/斤（下跌60%）
草菇可以放冰箱嗎
你們有沒(méi)有過(guò)這種體驗(yàn)：買回來(lái)的新鮮草菇，回家后放在冰箱保鮮，第二天準(zhǔn)備拿出來(lái)燒湯時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)塑料袋內(nèi)的草菇全部爛掉了，還有一些已溶解成了水。怎么回事呢？草菇不會(huì)是被做了手腳，泡了保鮮劑了吧？
其實(shí)，草菇怕冷又怕熱，看起來(lái)結(jié)實(shí)，實(shí)際很嬌嫩。新鮮的草菇放進(jìn)低溫的冰箱內(nèi)，就會(huì)加速腐爛變質(zhì)，甚至?xí)伤?/P>
既然草菇不能直接放冰箱，那怎么保存新鮮草菇比較好呢？
新鮮草菇的保存方法：
一、鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。
二、淡鹽水保存法
首先，把新鮮草菇削根洗凈后待用，再在鍋里倒入自來(lái)水，待鍋里的水燒開(kāi)后放入準(zhǔn)備好的草菇，放入一點(diǎn)鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降溫（可以用涼開(kāi)水或自然降溫都可），這樣可以放入冰箱，保存5天左右。
三、植物油扁妙法
把新鮮革菇削根洗凈后，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降溫放入冰箱保存5天左右。
記住了哦，草菇是高溫食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會(huì)自溶變成水。
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